9月に入り少しずつ気候も変わってきました。
神保町ワイン食堂ChatGattoでは少しだけパスタのメニューが秋らしくなりました。
その一部をご紹介致します。
カグカネッリ 合鴨とサツマイモのトマト煮込み
ガルガネッリは溝のついた専用の板と棒を使って作る、ペンネの様なショートパスタで、
エミリア=ロマーニャのパスタの一つです。
是非、お試し下さい。
少しずつですが、秋の味覚を感じられるメニューを
増やしていく予定ですので、お気軽にお越しください。
ヴァンナチュールと愛媛の食材 ChatGatto(シャ ガット)